Kullanım alanı giderek artan vakum
torbası, gaz bariyeri olma özelliğinin yanı sıra koku ve aroma bariyeri
olma özelliğine de sahiptir. Vakum uygulamalarında ve ambalaj içerisine
gaz verilerek gerçekleştirilen uygulamalarda MAP (modified atmosphere
packaging )kullanılır. PE (polietilen) ve PA (polyamid) içeriklidir.
Üretiminde koekstrüzyon (5 katlı olarak) veya laminasyon metodu
kullanılır. Çeşitli ebat ve kalınlıklarda üretilebilir.
GIDA VAKUM POŞETİ KULLANIMI
Gıda ürünleri hava ile temas ettikçe
oksitlenir ve daha çabuk bozulurlar. Bozulan bir ürün renginden,
kokusundan ve ya dokusundan fark edilebilir. Gıda ürünlerinin tazeliğini
ve içeriğindeki vitamin, protein, mineral gibi besin değerlerini uzun
süre koruyabilmesi için vakumlanarak saklanması gerekir. Gıda vakum
poşeti sayesinde et ve balık ürünleri, süt ürünleri, kuruyemişler,
bakliyat ve baharat gibi ürün Devamını Göster